Nature
Description : Nature est un vin qui incarne l'engagement des Artisans Partisans à respecter et exprimer pleinement leur territoire unique. Ce vin est élaboré à partir de parcelles de jeunes vignes sur des coteaux de grès rouges méditerranéens, influencées par les climats variés du sud, entre conditions arides et plus humides selon l'exposition.
Dégustation :
- Robe : Couleur intense et lumineuse, avec des reflets pourpres typiques du Carignan.
- Nez : Arômes de fruits rouges frais et d'épices douces, avec une subtile touche de garrigue qui rappelle les paysages méditerranéens.
- Bouche : En bouche, ce vin est frais et équilibré, avec des tanins souples et fondus. On y retrouve des notes de fruits rouges et une agréable minéralité, apportant une belle longueur et une finale soyeuse.
Accords Mets et Vins : Ce vin accompagne idéalement des plats traditionnels comme des bouchées à la reine, du poulet rôti avec des jeunes carottes, ou encore des côtes d'agneau à la braise avec des poivrons grillés.
Caractéristiques Techniques :
- Climat : Influencé par le soleil du Sud, avec des conditions variant entre arides et humides selon l’exposition des parcelles, influencées par l'océan Atlantique et la mer Méditerranée.
- Terroir : Coteaux de grès rouges méditerranéens, offrant un environnement optimal pour la culture de la vigne.
- Âge des Vignes : Parcelles âgées de 10 ans avec une densité de 5000 pieds/ha et un rendement de 45 hl/ha. Cuvée issue d’une sélection massale.
- Élaboration : Vinification traditionnelle avec maîtrise des températures. Les raisins sont égrappés et travaillés par remontage et délestage pendant 10 jours. Fermentation sans sulfites ajoutés, avec des levures indigènes. Élevage en cuve inox thermorégulée pour préserver la fraîcheur et la pureté du fruit.
- Cépages : 100% Carignan
- Service : Servir entre 16 et 17°C
Disponibilité : Disponible en bouteille de 75cl.
Producteur : Artisans Partisans sont des vignerons passionnés dédiés à l'expression authentique de leur terroir, en harmonie avec la nature. Leur approche minimaliste et respectueuse permet de produire des vins qui reflètent fidèlement les caractéristiques uniques de leur région.
Pourquoi choisir Nature ? Nature est le choix parfait pour les amateurs de vins authentiques, qui recherchent une expression pure du terroir méditerranéen. Avec son caractère frais et ses arômes distinctifs, ce vin accompagne merveilleusement bien une cuisine méditerranéenne et des plats traditionnels.