100% Grenache Noir
Description : 100% Grenache Noir est une cuvée créée par les Artisans Partisans, dédiée à l'expression pure du terroir et au respect de l'environnement. Ce vin est élaboré à partir de parcelles en agroforesterie sur des coteaux de grès rouges méditerranéens, bénéficiant d’un climat influencé par l’océan Atlantique et la mer Méditerranée.
Dégustation :
- Robe : Rouge rubis brillant avec des reflets pourpres, révélant la jeunesse et la fraîcheur du Grenache Noir.
- Nez : Nez intense de fruits rouges comme la fraise et la cerise, avec des notes d'épices douces et une touche subtile de garrigue.
- Bouche : En bouche, ce vin est ample et généreux, avec des tanins fins et une belle structure. Les saveurs de fruits rouges se mêlent harmonieusement à des notes légèrement poivrées, offrant une finale longue et équilibrée.
Accords Mets et Vins : Ce Grenache Noir accompagne à merveille des plats comme un gigot d’agneau, une pièce de bœuf grillée, ou encore des fromages légèrement affinés. Sa souplesse et son fruité en font également un excellent choix pour des repas conviviaux.
Caractéristiques Techniques :
- Climat : Influencé par le soleil du Sud, avec un climat méditerranéen marqué par des influences atlantiques, créant des conditions de culture variées entre aridité et humidité selon l’exposition des parcelles.
- Terroir : Coteaux de grès rouges méditerranéens, apportant une belle minéralité et une expression typique du Grenache Noir.
- Âge des Vignes : Parcelles âgées de 25 ans en agroforesterie, avec une densité de plantation de 5000 pieds/ha et un rendement de 40 hl/ha.
- Élaboration : Vendanges manuelles avec égrappage et foulage des raisins. Encuvage sans soufre ni levure, fermentation avec des levures indigènes et cuvaison de 10 jours. Élevage en cuve inox pour préserver la fraîcheur et la pureté du fruit.
- Cépages : 100% Grenache Noir
- Service : Servir entre 16 et 17°C.
Disponibilité : Disponible en bouteille de 75cl.
Producteur : Les Artisans Partisans sont des vignerons engagés qui consacrent leur savoir-faire à l’expression authentique de leur territoire. En respectant les pratiques durables et en minimisant les interventions œnologiques, ils produisent des vins qui reflètent fidèlement la beauté et la diversité de leur terroir.
Pourquoi choisir 100% Grenache Noir ? 100% Grenache Noir est idéal pour les amateurs de vins rouges fruités et souples, respectueux de l’environnement. Ce vin reflète la pureté et la typicité du Grenache Noir, offrant une dégustation authentique et généreuse.