Fitou Luna 2021
Description :
Luna représente un pont entre tradition et modernité, une approche audacieuse de l'appellation FITOU. Ce vin biologique résolument moderne combine des méthodes traditionnelles avec des idées innovantes. Luna est le fruit d'un assemblage unique, témoignage de notre volonté d'explorer de nouveaux horizons tout en respectant les racines viticoles de la région.
Caractéristiques :
- Cépages : 40% Grenache Noir, 30% Carignan, 30% Syrah
- Climat : Influence maritime en altitude, offrant une amplitude thermique significative entre le jour et la nuit, favorable à une maturation optimale
- Terroir : Sols de schistes et de calcaire
- Âge des Vignes : Entre 40 et 70 ans, avec une densité de 3500 pieds/ha et un rendement d'environ 40 hl/ha
- Vinification : Raisins égrappés, cuvaison de 12 à 14 jours à une température régulée entre 22 et 25°C pour conserver la fraîcheur et la complexité des arômes
- Origine : France, Fitou
- Appellation : AOP Fitou
- Allergènes : Contient des sulfites
- Service : Servir entre 16 et 17°C. Laisser respirer quelques minutes avant de déguster
- Teneur en alcool : À confirmer
- Disponibilité : Disponible en bouteille de 75cl
Notes de Dégustation :
- Œil : Robe rouge profonde avec des reflets violacés
- Nez : Arômes de fruits rouges et noirs, mélangés à des notes épicées et légèrement boisées
- Bouche : Texture soyeuse, tanins bien intégrés, finale longue et persistante
Accords Mets & Vins :
Luna se marie parfaitement avec :
- Bouchées à la reine
- Poulet rôti avec jeunes carottes
- Côtes d’agneau à la braise accompagnées de poivrons grillés
Son équilibre entre tradition et modernité permet de l’associer à une grande variété de mets.
Pourquoi choisir Fitou Luna ?
Luna est bien plus qu'un vin, c'est une expérience qui unit tradition et modernité. Ce vin bio de l'appellation FITOU saura vous séduire par sa complexité et son audace. Commandez-le dès aujourd’hui pour découvrir cette création unique.
Producteur :
Luna reflète le savoir-faire et l’engagement des vignerons de l’appellation FITOU. Ce vin, issu de pratiques biologiques respectueuses de l'environnement, témoigne d’une harmonie parfaite entre innovation et tradition.