Gamay
Description : Gamay est un très vieux cépage dont les traces remontent au IIIème siècle dans la région de Lyon. Introduit en Valais au milieu du XIXème siècle, ce cépage, également connu sous le nom de Grosse Dôle, a su regagner ses lettres de noblesse parmi les consommateurs et les œnologues. Ce vin rouge expressif est apprécié pour son fruité et sa légèreté, offrant une dégustation agréable et accessible.
Détails du Vin :
- Millésime : (Suivant disponibilité)
- Cépage : 100% Gamay
- Robe : Rubis-violet foncé et profond
- Volume : 75 cl
- Alcool : 13 % vol.
Notes de Dégustation :
- Nez : Arômes séduisants de cassis, fraise, framboise, avec une touche distinctive de banane, offrant un bouquet fruité et gourmand.
- Bouche : Très fruité, fin et léger, ce vin se distingue par une agréable fraîcheur et une texture souple, rendant la dégustation plaisante et accessible.
Accords Gourmands : Gamay s'accorde parfaitement avec des plats traditionnels tels que la charcuterie, le bœuf bourguignon, le pot au feu, ainsi que l'assiette valaisanne. Il accompagne également très bien les côtes de porc, le rosbeef et un plateau de fromages variés, apportant une touche de convivialité à table.
Caractéristiques Techniques :
- Élevage : Sur-cuvage, permettant de préserver la fraîcheur et le fruité du vin
- Conservation : Peut être conservé pendant 5 à 10 ans, avec un potentiel de développement des arômes de fruits rouges
- Température de Service : Servir entre 14 et 16°C pour apprécier pleinement ses arômes fruités et sa légèreté
- Appellation : AOC Valais
- Allergènes : Contient des sulfites
Producteur : Ce Gamay reflète la tradition viticole valaisanne, avec un accent sur l’authenticité et la qualité, offrant un vin rouge fruité et plaisant qui saura séduire les amateurs de vins légers.
Pourquoi choisir Gamay ? Choisissez Gamay pour son caractère fruité et léger, idéal pour des repas conviviaux et des moments de partage. Ce vin est parfait pour accompagner des plats traditionnels et pour offrir une expérience de dégustation accessible et agréable.