Merlot
Description : Le Merlot est un cépage à l'origine mystérieuse, mais il est largement reconnu comme l'un des principaux cépages de la région de la Gironde, notamment utilisé dans les vins de prestige tels que Petrus. En Valais, le Merlot trouve un terroir parfait pour s’épanouir, produisant un vin rouge de grande qualité avec une profondeur et une richesse remarquables.
Détails du Vin :
- Millésime : (Suivant disponibilité)
- Cépage : 100% Merlot
- Robe : Violet-noir profond, intense et captivant
- Volume : 75 cl
- Alcool : 13 % vol.
Notes de Dégustation :
- Nez : Arômes terreux mêlés à des notes de café et de truffe, offrant un bouquet complexe et intriguant.
- Bouche : En bouche, ce vin est rond, puissant et ample, avec une texture moelleuse et séveuse. Il se distingue par une chaleur enveloppante et une finale soutenue par des tanins puissants et fondus, apportant une grande persistance et élégance.
Accords Gourmands : Merlot est idéal pour accompagner des plats robustes comme le filet de bœuf, la côte de bœuf, l'agneau, le sanglier, et le gibier. Il s'accorde également très bien avec des mets plus sophistiqués comme le tartare, la fondue bourguignonne, et un plateau de fromages variés, ajoutant une touche de profondeur et de complexité aux repas.
Caractéristiques Techniques :
- Élevage : Très long sur-cuvage et élevage en barrique, apportant une structure et une richesse supplémentaires
- Conservation : Peut être conservé pendant 5 à 10 ans, développant des arômes encore plus complexes avec le temps
- Température de Service : Servir entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement ses arômes profonds et sa texture riche
- Appellation : AOC Valais
- Allergènes : Contient des sulfites
Producteur : Ce Merlot du Valais est produit avec un grand soin pour refléter le potentiel exceptionnel de ce cépage sur les terroirs valaisans, offrant un vin rouge puissant et raffiné qui séduit par sa profondeur et sa richesse aromatique.
Pourquoi choisir Merlot ? Choisissez Merlot pour sa rondeur et sa puissance, idéal pour accompagner des plats de viande et des fromages. Ce vin rouge est parfait pour les amateurs de vins riches et élégants, offrant une expérience de dégustation chaleureuse et persistante.