Château Prieuré-Lichine Margaux 2011 - Grand Cru Classé
Appellation: Margaux, Bordeaux
Cépages: 63% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 5% Petit Verdot
Degré d'alcool: 13%
Millésime: 2011
Terroirs: Sols de graves garonnaises du Günz
Viticulture: Traditionnelle et soignée
Vendanges: Manuelles
Vinification: Cuvaison de 25 à 27 jours avec contrôle des températures
Élevage: 18 mois en barriques (50% neuves, 50% de 1 vin)
Dégustation
Oeil: Belle robe grenat à reflets bleutés
Nez: Arômes de fruits rouges mûrs, épices, côté grillé et finement vanillé
Bouche: Rond et généreux, belle mâche, solide charpente tannique qui s'assouplira avec le temps
Note de dégustation:
"Typiquement, le côté féminin par excellence de Margaux est représenté par le Prieuré-Lichine 2011. Des notes florales, de framboise, de cerise noire et de cassis entremêlées de boîte à épices sont présentes dans ce millésime de couleur rubis/violet profond. La richesse se construit progressivement et devient plus impressionnante qu'il n'y paraît au départ. Un 2011 bien fait, à la texture souple et gourmande, c'est une indéniable réussite du millésime."
— Wine Advocate
Accords Mets/Vins
Accords:
- Viandes rouges et blanches
- Poulet fermier rôti
- Plateau de fromages
- Foie gras poêlé
Servir: En carafe à 17-18°C
Ouvrir: 1 heure avant
Boire avant: 2031
Notes et Avis
- Wine Enthusiast: 92/100
- James Suckling: 91/100
- Robert Parker: 90/100
- Wine Spectator: 90/100
- Bettane & Desseauve: 16,5/20
- Gault & Millau: 16,5/20
- Jancis Robinson: 16+/20
- RVF: 15/20
- Guide Hachette des Vins: 1*Étoile
Domaine et Histoire
Le Château Prieuré-Lichine, fondé par les moines de l'abbaye de Vertheuil, est une référence dans l'appellation Margaux. Il doit sa renommée à Alexis Lichine, propriétaire et négociant américano-russe, surnommé le « pape du vin ». Propriété du groupe bordelais Ballande depuis 1999, il compte 80 hectares de vignes sur le plateau de Cantenac-Margaux. Depuis l'entrée en fonction du nouveau cuvier en 2013, le domaine a fait des progrès notables en vinification parcellaires, grâce aux conseils de Stéphane Derenoncourt.