Informations Générales
- Nom du Vin : G d'Estournel 2019
- Appellation : Médoc
- Cépages : 86% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon, 1% Cabernet Franc
- Volume : 75cl
- Teneur en Alcool :13.5%
À propos du Domaine
Situé sur la colline de Saint-Estèphe au nord du Médoc, le Château Cos d'Estournel est un véritable bijou architectural avec ses pagodes et son style exotique inspiré de l'Orient. Fondé par Louis-Gaspard d'Estournel en 1791, ce domaine a été inspiré par ses voyages à travers le monde. Depuis 2000, il est la propriété de Michel Reybier et continue de briller comme l'un des domaines les plus prestigieux du Médoc.
Terroir et Climat
Le vignoble de Cos d'Estournel bénéficie d'un emplacement privilégié près de l'estuaire de la Gironde, avec une exposition idéale et un climat maritime protégé des intempéries. Le vignoble s'étend sur deux coteaux et un plateau central, offrant une excellente ventilation et des conditions de culture optimales.
Assemblage
G d'Estournel 2019 est un vin élaboré avec la même rigueur que les grands vins de la propriété. Cet assemblage unique combine le Merlot (86%), le Cabernet Sauvignon (13%), et le Cabernet Franc (1%).
Notes de Dégustation
G d'Estournel 2019 séduit par sa vivacité, son équilibre, et sa palette aromatique riche. La structure soyeuse du vin se marie harmonieusement avec des arômes de poivre, de cassis, et de violette, rehaussés par des touches d'eucalyptus, de thym, et de romarin.
Accords Mets & Vin
Ce vin du Médoc est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées, des ragoûts, des plats à base de gibier, ou des fromages affinés. Sa fraîcheur et son équilibre le rendent également parfait pour des plats à base d'herbes aromatiques ou des recettes méditerranéennes.
Service et Conservation
- Température de Service : 16-18°C
- Temps de Garde : Ce vin peut être conservé pendant plusieurs années, permettant aux arômes de s'épanouir davantage.
- Aération : Il est recommandé de décanter avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir.