Château Pape Clément 2015
Appellation: Pessac-Léognan, Bordeaux
Cépages: 56% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 4% Cabernet Franc
Degré d'alcool: 14.5%
75cl
Millésime: 2015
Classement: Cru Classé
Terroirs: Sols de graves argileuses pyrénéennes
Viticulture: Agriculture raisonnée
Vendanges: Traditionnelles
Dégustation
Oeil: Belle couleur encre
Nez: Fragrances fruitées de cerise burlat et mûre écrasée, notes poivrées et boisées de cèdre
Bouche: Tanins fins, structure et précision, concentration avec une pointe réglissée pour une certaine fraîcheur
Note de dégustation:
"La puissance et la complexité d’un vin rouge de Pessac-Léognan. Aromatique, le nez mêle des fragrances fruitées de cerise burlat et de mûre écrasée, avec des notes poivrées et boisées de cèdre. La bouche séduit par ses tanins fins, sa structure et sa précision, dévoilant au fil de la dégustation toute sa concentration avec une pointe réglissée conférant une certaine fraîcheur."
— Description du domaine
Accords Mets/Vins
Accords:
- Viandes rouges
- Gibiers
- Plats en sauce
- Fromages affinés
Servir: À 16-18°C
Ouvrir: 1 heure avant
Boire avant: 2040
Notes et Avis
- Robert Parker: 96/100
- R. Gabriel: 20/20
- Jancis Robinson: 17.5/20
- Decanter: 94/100
- Wine Spectator: 95/100
- James Suckling: 99/100
- Vinous - A. Galloni: 96/100
- The Wine Independent: 97/100
- Vinous - Neal Martin: 95/100