Pommery Apanage Blanc de Blancs Champagne 75cl
Description :
Le Pommery Apanage Blanc de Blancs incarne l'excellence et la pureté des champagnes de la maison Pommery. Située au cœur de Reims, la maison a été fondée en 1858 par Madame Pommery, visionnaire à l'origine du premier champagne vinifié à sec en 1874. Ce Blanc de Blancs, exclusivement élaboré à partir de Chardonnay provenant de vignobles Grand Cru, bénéficie d'un long vieillissement dans les caves de craie de la maison. Il offre une expression raffinée et prestigieuse des fruits blancs, soutenue par une finesse et une élégance incomparables.
Caractéristiques :
- Assemblage : 100% Chardonnay
- Vinification : Méthode traditionnelle
- Vieillissement : Longue maturation dans des caves de craie
- Degré d’Alcool : 12.5% vol
- Contenance : 75cl
- Appellation : AOC Champagne
- Région : Champagne, France
- Allergènes : Contient des sulfites
Notes de Dégustation :
- Œil : Robe lumineuse, or pâle, avec une effervescence fine et persistante
- Nez : Arômes subtils de fruits blancs (pomme, poire) avec des notes florales et une touche minérale
- Bouche : Fraîcheur vive et texture crémeuse, marquée par une belle minéralité et une longue finale élégante
Accords Mets & Vins :
Ce champagne prestigieux accompagne avec finesse :
- Des fruits de mer (huîtres, langoustines, crevettes)
- Des poissons grillés ou en sauce
- Des fromages à pâte molle (brie, camembert)
- Des amuse-bouches raffinés
Température de Service :
Servir frais, entre 8 et 10°C.
Engagements Environnementaux :
Depuis 2014, la maison Pommery est certifiée par les labels "Viticulture Durable en Champagne" et "Haute Valeur Environnementale", témoignant de son engagement en faveur de la durabilité et de la protection de la nature.