Pommery Brut Apanage Champagne 75cl
Description :
Le Pommery Brut Apanage est un symbole de raffinement et de tradition, incarnant l’excellence de la maison Pommery depuis la révolution apportée par Madame Pommery en 1874 avec le premier champagne vinifié sec. Cette cuvée, riche en Chardonnay provenant de douze sites Grand Cru soigneusement sélectionnés, offre un équilibre parfait entre finesse et complexité. Vieilli pendant 3 à 4 ans dans les caves de craie emblématiques de Reims, il dévoile des arômes crémeux et une texture soyeuse. Servi dans les restaurants les plus exclusifs, il est idéal pour les moments de dégustation raffinée.
Caractéristiques :
- Assemblage : 42% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier
- Vinification : Méthode traditionnelle avec fermentation en bouteille
- Vieillissement : 3 à 4 ans dans les caves de craie
- Degré d’Alcool : 12.5% vol
- Contenance : 75cl
- Appellation : AOC Champagne
- Région : Champagne, France
- Allergènes : Contient des sulfites
Notes de Dégustation :
- Œil : Robe dorée lumineuse, avec une effervescence fine et persistante
- Nez : Arômes crémeux et beurrés de pamplemousse rose, noisettes, abricots et vanille, relevés par des notes de tabac et de pain grillé
- Bouche : Texture soyeuse et élégante, avec une fraîcheur bien équilibrée et une finale longue et raffinée
Accords Mets & Vins :
Ce champagne prestigieux accompagne avec finesse :
- Un apéritif raffiné
- Des fruits de mer (huîtres, homard, langoustines)
- Des plats à base de poisson grillé ou en sauce crémeuse
- Des volailles en sauce blanche
- Des amuse-bouches gastronomiques
Température de Service :
Servir frais, entre 6 et 10°C.
Engagements Environnementaux :
La maison Pommery, certifiée "Viticulture Durable en Champagne" et "Haute Valeur Environnementale" depuis 2014, témoigne de son engagement envers une viticulture durable et respectueuse de l'environnement. Les caves situées à 30 mètres sous terre garantissent une maturation optimale à température constante.