N°3 d'Angélus 2018 – AOP Saint-Émilion Grand Cru
Appellation : Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux, France
Cépages : Non spécifié (assemblage typique de Merlot et Cabernet Franc)
Volume : 75cl
Degré d'Alcool : 13%
Allergies : Contient des sulfites
Description :
N°3 d'Angélus 2018 est le second vin emblématique du prestigieux Château Angélus, situé au cœur de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru. Ce vin reflète toute la richesse et l'élégance de son terroir. Élaboré selon des méthodes traditionnelles, il se distingue par sa structure équilibrée et sa palette aromatique complexe. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques idéales, favorisant une excellente maturité des raisins et offrant un vin d'une grande finesse.
Notes de Dégustation :
- Robe : Rouge profond, intense et éclatant.
- Nez : Arômes envoûtants de fruits noirs mûrs tels que la mûre et le cassis, accompagnés de notes épicées et boisées subtiles.
- Bouche : Texture veloutée et tanins bien intégrés. Une belle longueur en bouche avec des saveurs de fruits rouges et une délicate touche minérale qui confère élégance et fraîcheur.
Accords Mets & Vins :
N°3 d'Angélus 2018 s’accorde parfaitement avec :
- Viandes rouges : Filet de bœuf, entrecôte grillée.
- Plats mijotés : Bœuf bourguignon, agneau braisé.
- Fromages affinés : Comté, Saint-Nectaire, ou Brie aux truffes.
Caractéristiques Techniques :
- Terroir : Sols argilo-calcaires typiques de Saint-Émilion, bénéficiant d’un excellent drainage naturel.
- Vinification : Traditionnelle avec une macération longue pour extraire la couleur et les arômes.
- Élevage : En barriques de chêne français, majoritairement neuves, pour affiner les tanins et apporter une légère complexité boisée.
Service et Conservation :
- Température de Service : 16-18°C
- Aération : Il est recommandé de décanter le vin une heure avant la dégustation pour révéler toute sa complexité aromatique.
- Temps de Garde : Ce millésime peut être conservé jusqu'à 15 ans, développant davantage de complexité avec le temps.
À propos du Producteur :
Le Château Angélus est l’un des domaines les plus emblématiques de Saint-Émilion. Depuis des générations, la famille Boüard de Laforest s’attache à produire des vins d’exception, en mettant en valeur le terroir unique de Saint-Émilion. N°3 d'Angélus, issu des jeunes vignes du domaine, représente une introduction élégante et accessible à l’univers du Château Angélus.
Pourquoi choisir N°3 d'Angélus 2018 ?
Avec son élégance, sa finesse et sa structure équilibrée, ce vin est idéal pour accompagner vos repas raffinés ou pour célébrer des moments spéciaux. Il offre un excellent rapport qualité-prix pour découvrir le savoir-faire d’un Grand Cru de Saint-Émilion.