Informations Générales
- Nom du Vin: Clos du Marquis 2012
- Appellation: Saint-Julien
- Cépages: 92% Cabernet Sauvignon, 6% Merlot, 2% Cabernet Franc
- Volume: 75cl
- Degré Alcoolique: 13%
Description du Produit
Clos du Marquis 2012 est un vin rouge issu de l'appellation Saint-Julien. Ce millésime a été marqué par un développement végétatif lent dû à un printemps frais et humide. Heureusement, les conditions climatiques se sont améliorées à partir de mi-juillet, offrant un été sec et ensoleillé qui a permis aux raisins de mûrir parfaitement. Les vendanges se sont déroulées avec succès, malgré quelques averses, grâce à un état sanitaire impeccable des raisins.
Clos du Marquis est réputé pour ses vins élégants et bien structurés, avec une belle intensité aromatique et des tanins bien intégrés. Ce millésime 2012 incarne cette tradition d'excellence, combinant puissance et finesse.
Notes de Dégustation
- Robe: Une couleur rubis profonde, avec des reflets grenat.
- Nez: Des arômes de fruits noirs tels que la mûre et le cassis, avec des notes de cèdre, d'épices et de vanille.
- Bouche: Une structure élégante avec des tanins soyeux. Le vin présente une belle longueur en bouche, avec des saveurs persistantes de fruits noirs et une légère touche boisée.
Accords Mets & Vin
Clos du Marquis 2012 est idéal pour accompagner des plats de viande rouge grillée, des rôtis, des plats en sauce, et des fromages affinés. Il se marie également très bien avec des plats épicés et des plats de cuisine française classique.
Service et Conservation
- Température de Service: 16-18°C
- Aération: Il est recommandé de le décanter 1 à 2 heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir.
- Temps de Garde: Ce millésime peut être conservé pendant 10 à 15 ans, évoluant en complexité avec le temps.